Az U-alakú viszkóziméter egy olyan eszköz, amelyet folyadékok vastagságának vagy vékonysságának meghatározására használnak. Ez a tulajdonság ipari szempontból számos különböző ágazatban – például az élelmiszeriparban, a kozmetikai iparban és a vegyiparban – jelentős. Amikor tehát a viszkozitásról beszélünk, lényegében arról beszélünk, hogy milyen könnyen önthető ki egy folyadék. Például a méz vastag, és nagyon lassan folyik, míg a víz vékony, és gyorsan folyik. Az U-alakú Viszkозiméterek lehetővé teszi a tudós és az üzemeltető számára, hogy könnyen megfigyeljék ezt az áramlási változást. Általában két karból áll, amelyek úgy vannak meghajlítva, mint a „U” betű, és folyadékkal töltve mutatják, hogyan áramlik a folyadék bizonyos körülmények között. Egy folyadék viszkozitása rendkívül fontos lehet, mivel nemcsak a termék gyártási folyamatát befolyásolja, hanem a működési módját is.