U-формалуу вискозиметр — бул суюктун калыңдыгын же суюктугун аныктоо үчүн колдонулган курал. Бул өзгөчөлүк тамак-аш, косметика жана химия өнөрөсү сыяктуу көптөгөн өнөрөстөрдө өнөрөстүк мааниге ээ. Ошентип, биз вязкосттуу талкуулаганда, негизинен суюктуунун канчалык жылдам төгүлүшүн талкуулабыз. Мисалы, бал калың жана өтө жаман агат, ал эми суу суюк жана тез агат. U-формалуу Вискозиметрлер илимпозорго жана операторго агымдагы бул өзгөрүштү жеңил баамдап көрүүгө мүмкүндүк берет. Ал адатта «U» тамгасына окшош ики колдон турат, ал эми суюктук менен толтурулганда, белгилүү шарттарда ал кандай агатын көрсөтөт. Суюктуктун вязкостусу өтө маанилүү болушу мүмкүн, анткени ал продуктун чыгарылышын гана эмес, ошондой эле анын иштешин да таасир этет.