U-ပုံစံ ဗစ်ကိုစီတီမီတာ (U-shaped viscometer) သည် အရည်တစ်မျိုး၏ ထူထောင်မှု သို့မဟုတ် ပေါ့ပါမှုကို သတ်မှတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည့် ကိရိယာတစ်မျိုးဖြစ်ပါသည်။ ဤလုပ်ဆောင်ချက်သည် အစားအစာ၊ အလှကုန်နှင့် ဓာတုဗေဒ စသည့် စက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အရေးပါမှုရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဗစ်ကိုစီတီ (viscosity) အကြောင်း ဆွေးနွေးသည့်အခါ အရည်တစ်မျိုးသည် မည်မျှလွယ်ကူစွာ စီးဆင်းနိုင်သည်ကို အဓိကအားဖြင့် ဆွေးနွေးနေခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဥပမောပမာအားဖြင့် ပျားရည်သည် ထူပါသည်နှင့် အလွန်နှေးကွေးစွာ စီးဆင်းပါသည်။ ရေသည် ပေါ့ပါသည်နှင့် များစွာမြန်စွာ စီးဆင်းပါသည်။ U-ပုံစံ ဗစ်ကိုမီတာများ သိပ္ပံပညာရှင်နှင့်လုပ်သက်များအနက် စီးဆင်းမှုတွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော ဤအပြောင်းအလဲကို လွယ်ကူစွာ စောင်းကြည့်နိုင်စေပါသည်။ ယင်းသည် ပုံမှန်အားဖြင့် “U” အက္ခရာပုံစံဖြင့် ကွေးညှိထားသော အသုံးအဆောင်နှစ်ချောင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး အရည်ဖြင့် ပြည့်နေသောအခါ အချို့သောအခြေအနေများအောက်တွင် အရည်သည် မည်သို့စီးဆင်းကြောင်းကို ပြသပေးပါသည်။ အရည်၏ သိပ်သည်းမှု (viscosity) သည် အလွန်အရေးကြီးပြီး ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ထုတ်လုပ်ပုံကိုသာမက အလုပ်လုပ်ပုံကိုပါ သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။