ויסקומטר בצורת U הוא מכשיר המשמש לקביעת עובי או דקיקות של נוזל. תכונה זו חשובה לתעשייה בתחומים רבים, כגון תעשיית המזון, התעשייה הקוסמטית והתעשייה הכימית. לפיכך, כאשר אנו מדברים על צמיגות, אנו בעצם מתייחסים למהירות שבה נוזל זורם. לדוגמה, דבש הוא עבה וזורם באיטיות רבה, בעוד שמاء הוא דקיק וזורם במהירות. ויסקומות מאפשר למדען ולמפעיל לצפות בשינוי הזה בזרימה בקלות. בדרך כלל הוא מורכב משני זרועות שמקופלות בצורת האות "U", וכשממלאים אותו בנוזל, הוא ממחיש כיצד הנוזל זורם בתנאים מסוימים. הצמיגות של נוזל יכולה להיות חשובה מאוד, והיא משפיעה לא רק על אופן ייצור המוצר אלא גם על אופן פעולתו.