Un viscosímetro en forma de U es un dispositivo utilizado para determinar la espesura o fluidez de un líquido. Esta característica tiene una gran relevancia industrial en múltiples sectores, como la industria alimentaria, la cosmética y la química. Por tanto, al hablar de viscosidad nos referimos, básicamente, a la facilidad con que un líquido fluye o se vierte. Por ejemplo, la miel es espesa y fluye muy lentamente, mientras que el agua es fluida y fluye rápidamente. El viscosímetro en forma de U Viscometros permite al científico y al operador observar fácilmente esta variación en el flujo. Por lo general, tiene la forma de dos brazos doblados como la letra «U», y cuando se llena con un líquido, muestra cómo fluye este bajo ciertas condiciones. La viscosidad de un líquido puede ser muy importante, ya que influye no solo en la forma en que se fabrica un producto, sino también en su funcionamiento.