Kapillyar trubkali viskozimetr — suyuqlikning qalin yoki ingichka ekanligini, ya'ni viskozlikni aniqlash uchun mo'ljallangan maxsus asbobdir. Viskozlik — suyuqlikning qanday oqishini tushunish usulimizdir. Asalni ko'ring: u tez oqadigan suvga qaraganda sekin harakatlanadi. ZONWON ning Kapillyar Viskozimetr aniq vaqt belgilash bilan siz aniq viskozlik o'qishlarini olasiz. Suyuqliklarning ham turli xil viskozliklari bor va bu viskozlik haroratga qarab o'zgarishi mumkin. Masalan, agar siz asalni isitirsangiz, u sirpanib ketadi va tezroq oqadi. Shu sababli, viskozimetrdan foydalanganida, natijalaringizni o'qish uchun bir xil haroratni saqlash juda muhimdir. Ko'plab olimlar yangi mahsulotlarni sinash yoki mavjud mahsulotlarga sifat nazorati o'tkazish uchun laboratoriyalarida ushbu viskozimetrlardan foydalanadilar. Ushbu asbob oziq-ovqat tayyorlashda ham keng qo'llaniladi: masalan, souslar yoki souslar viskozligini bilish, ularning qanday va qachon tayyor ovqatga (yoki ta'm sezgichlarga) qoplamasini aniqlashda yordam beradi — bu esa juda qalin his qilmasdan amalga oshiriladi. Kapillyar naycha viskozimetridan foydalanish oddiy, lekin aniq natijalar olish uchun ushbu jihozni ehtiyotkorlik bilan qo'llash kerak.