Капиллярдык түтүк вискозиметри - суюктуң канчалык бозуп, канчалык сабырдуу экендигин билүү үчүн атайын курал, бул вязкость деп аталат. Вязкость - бул суюктуң кантип агышын түшүнүүнүн жолу. Бал менен салыштырыңыз: ал сууга караганда жайыл агат, ал тез агат. ZONWON-дун Капилляр Вискозиметрлер тактык менен өлчөөнү камсыз кылуу сизге так вязкостук көрсөткүчтөрүн берет. Суюктуктардын да ар түрлүү вязкостуктары бар, ал эми бул вязкостук температура менен өзгөрүшү мүмкүн. Мисалы, балды жылытканда, ал жупкарат жана тезирээк агат. Ошондуктан, вязкозиметр менен иштегенде, натыйжаларды окуу үчүн бирдей температураны сактоо маанилүү. Көпчүлүк илимпоздор лабораторияларында жаңы өнүмдөрдү сыноо же бардык өнүмдөрдү сапаты боюнча текшерүү үчүн бул вязкозиметрлерди колдонот. Ал азыктарды даярдоодо да кеңири колдонулат: соус же салатка кошулаттардын вязкостугун билүү — бул азыктардын (же палатаныздын) жогорку бетине кандай жана кандай убакта жамгырбасын аныктоого жардам берет, бирок башкача айтканда, көп чыбыртма тойголорго турганда. Капиллярдык түтүкчөлүү вязкозиметрдин колдонулушу жөнөкөй, бирок так натыйжалар алуу үчүн бул куралды чеберчилик менен колдонуу зарыл.