एक केशिका नलिका श्यानतामापी (विस्कोमीटर) एक विशेष यंत्र है जिसका उपयोग यह ज्ञात करने के लिए किया जाता है कि द्रव कितना गाढ़ा या पतला है, जिसे श्यानता कहा जाता है। श्यानता यह समझने का तरीका है कि कोई द्रव कैसे प्रवाहित होता है। शहद पर विचार करें: यह पानी की तुलना में धीमी गति से गतिमान होता है, जो तेज़ी से प्रवाहित होता है। ZONWON की केशिका विस्कोमीटर सटीक समय के साथ आपको सटीक श्यानता पढ़ने की सुविधा मिलती है। तरलों की अलग-अलग श्यानता होती है, और वह श्यानता तापमान के साथ बदल सकती है। उदाहरण के लिए, यदि आप शहद को गर्म करते हैं, तो वह पतला हो जाता है और तेजी से बहता है। इसलिए, श्यानतामापी के साथ काम करते समय, अपने परिणामों को पढ़ने के लिए समान तापमान बनाए रखना महत्वपूर्ण है। कई वैज्ञानिक अपनी प्रयोगशालाओं में नए उत्पादों का परीक्षण करने या मौजूदा उत्पादों की गुणवत्ता की जांच करने के लिए इन श्यानतामापियों का उपयोग करते हैं। इसका उपयोग भोजन निर्माण में भी व्यापक रूप से किया जाता है: सॉस या ड्रेसिंग की श्यानता का अनुमान लगाने से यह निर्धारित करने में मदद मिलती है कि यह पूरी तरह से तैयार डिश (या आपके मुंह) को कैसे और कब ढकेगा, बिना बहुत चिपचिपापन महसूस कराए। केशिका नली श्यानतामापी का उपयोग सरल है, लेकिन सटीक परिणाम प्राप्त करने के लिए उपकरण का सावधानीपूर्वक उपयोग करना आवश्यक है।