Ang kinematic viscosity ay isang mahalagang katangian sa pisikal na agham at inhinyerya. Ito ay nagpapaliwanag kung gaano kalapot — o karamihan — ang isang likido, at kaya naman kung gaano kabilis ito dumadaloy. Isipin ang pagbuhos ng syrup: Dahan-dahan itong gumagalaw dahil lapot ito. Ang dahilan kung bakit napakabilis ng galaw ng tubig ay dahil manipis ito. Isang awtomatikong kinematic viscometer mahalaga para sa mga siyentipiko at inhinyero na sinusubukang unawain kung paano gumagana ang mga likido, lalo na sa mga industriya tulad ng langis at gas, pagproseso ng pagkain, at produksyon ng mga kemikal. Para sa isang negosyo tulad ng ZONWON, na gumagawa ng mga instrumentong sumusukat dito, kinakailangan ang mga sopistikadong kagamitan upang makagawa ng magagandang produkto. Kung ang isang likido ay hindi sapat ang kapal, maaari itong magdulot ng mga problema sa makinarya o makaapekto sa mismong pagkain na kinakain natin.