Viskositas kinematik merupakan sifat penting dalam ilmu pengetahuan fisika dan teknik. Sifat ini memberi tahu kita seberapa kental—atau encer—suatu cairan, dan karenanya seberapa mudah cairan tersebut mengalir. Bayangkan menuangkan sirup: sirup bergerak lambat karena bersifat kental. Alasan air bergerak sangat cepat adalah karena sifatnya yang encer. Suatu viskometer kinematik otomatis penting bagi para ilmuwan dan insinyur yang berupaya memahami cara kerja cairan, terutama di industri seperti minyak dan gas, pengolahan makanan, serta produksi bahan kimia. Bagi perusahaan seperti ZONWON, yang memproduksi instrumen untuk mengukurnya, diperlukan alat-alat canggih guna menghasilkan produk berkualitas tinggi. Jika suatu cairan tidak cukup kental, hal ini dapat menimbulkan masalah pada peralatan mesin atau bahkan memengaruhi makanan yang kita konsumsi.