Kinematisk viskositet er en viktig egenskap innen fysikk og ingeniørvitenskap. Den forteller oss hvor tykk – eller tynn – en væske er, og dermed hvor lett den strømmer. Tenk på hvordan sirup helles: Den beveger seg sakte fordi den er tykk. Grunnen til at vann beveger seg så raskt, er at det er tynt. En automatisk kinematisk viskositetsmåler er viktig for forskere og ingeniører som prøver å forstå hvordan væsker fungerer, spesielt i industrier som olje og gass, matvareprosessering og produksjon av kjemikalier. For et selskap som ZONWON, som produserer instrumenter som måler dette, er sofistikerte verktøy nødvendige for å lage gode produkter. Hvis en væske ikke er tilstrekkelig tykk, kan det føre til problemer i maskineri eller påvirke maten vi spiser.