Ang Ubbelohde viscometer ay isa sa mahahalagang instrumento na ginagamit ng maraming laboratoryo. Tinutulungan nito ang mga siyentipiko at inhinyero na matukoy kung gaano kalapot o manipis ang isang likido. Ito ay tinatawag na viscosity. Mahalaga ang viscosity sa iba't ibang industriya—tulad ng pagkain, kosmetiko, at langis, para lang sa tatlo. Ang isang likido na may mataas na viscosity, tulad ng pulot, ay dahan-dahang dumadaloy; ang mga likido naman na mas mababa ang viscosity tulad ng tubig ay mas madaling dumaloy. Sa pamamagitan ng Ubbelohde viscometer, maaari kang makakuha ng tumpak na mga sukat ukol sa mga katangiang ito, na nagreresulta sa mas mahusay na mga produkto. (Ang mga kumpanya tulad ng ZONWON ay gumagawa ng de-kalidad na automatikong viscometer upang masiguro na makakukuha ka ng tumpak na resulta sa iyong mga eksperimento.