ویسکوزیتهٔ جنبشی یکی از خواص اساسی در علوم فیزیکی و مهندسی است. این خاصیت به ما میگوید مایعی چقدر غلیظ — یا رقیق — است و بنابراین چقدر بهراحتی جریان مییابد. به عنوان مثال، شربت را در نظر بگیرید: این ماده بهآهستگی حرکت میکند، زیرا غلیظ است. دلیل سرعت بالای جریان آب این است که آب مایعی رقیق است. یک ویسکومتر کینماتیک خودکار برای دانشمندان و مهندسانی که تلاش میکنند تا نحوه عملکرد مایعات را درک کنند، بهویژه در صنایعی مانند نفت و گاز، فرآوری مواد غذایی و تولید مواد شیمیایی، اهمیت زیادی دارد. برای یک کسبوکار مانند ZONWON که ابزارهایی برای اندازهگیری آن تولید میکند، استفاده از ابزارهای پیشرفته برای ساخت محصولات باکیفیت ضروری است. اگر یک مایع بهاندازه کافی غلیظ نباشد، ممکن است باعث ایجاد مشکلات در ماشینآلات یا تأثیر بر خود مواد غذایی که مصرف میکنیم شود.