A viscosidade cinemática é uma propriedade essencial nas ciências físicas e na engenharia. Ela indica quão espessa — ou quão fluida — é uma substância líquida e, portanto, com que facilidade ela escoa. Considere derramar xarope: ele se desloca lentamente porque é espesso. A razão pela qual a água se desloca tão rapidamente é justamente sua baixa viscosidade. Um viscosímetro cinemático automático é importante para cientistas e engenheiros que tentam compreender o comportamento dos líquidos, especialmente em setores como petróleo e gás, processamento de alimentos e produção de produtos químicos. Para uma empresa como a ZONWON, que fabrica instrumentos que o medem, são necessárias ferramentas sofisticadas para produzir bons produtos. Se um líquido não for suficientemente viscoso, pode causar problemas em máquinas ou afetar até mesmo os alimentos que consumimos.