En vakuumkapillärviskositetsmätare är ett användbart instrument för att bestämma tjocklek eller flödighet hos en vätska. Forskare och ingenjörer kan använda den för att undersöka flödesegenskaperna hos olika fluida ämnen. Den är särskilt praktisk inom områden som använder olja, livsmedel och kemikalier. Viscometern fungerar genom att en tunn rörledning, kallad kapillär, placeras i vakuum. När detta rör fylls med vätska rinner den genom kapillären. Genom att mäta hur lång tid det tar för vätskan att färdas en viss sträcka kan man ta reda på hur viskös, eller seg, vätskan är. Zonwon tillverkar kvalitetsvåcumkapillär Viskosimeters som är pålitliga och enkla att betjäna.