Kab tshuab ntsuas qhov tsis haum ntawm cov dej (vacuum capillary viscometer) yog ib qho khoom siv uas muaj txiaj ntsig rau kev ntsuas qhov loj thiab qhov ntev ntawm cov dej. Cov neeg siv kho hauv qab lus thiab cov neeg ua siab los yuav siv nws rau kev paub txog qhov kev npaj ntawm cov dej sib txawv. Nws yog ib qho khoom siv txaus nyob rau cov qhov chaw uas siv dej mob, dej noj, thiab cov khoom siv cheeb tsam. Kab tshuab ntsuas qhov tsis haum ntawm cov dej no ua haujlwm los ntawm kev siv ib qho tuba ntev thiab qis (capillary) uas muaj qhov tsis haum (vacuum) nyob hauv. Thaum tuba no muaj dej nyob hauv, dej yuav npaj los ntawm tuba. Los ntawm kev ntsuas lub sijhawm uas dej npaj los ntawm ib qho txoj kab uas muaj qhov loj tshwj xeeb, peb tuaj yeem paub qhov tsis haum (viscosity) lossis qhov tsis haum ntawm dej. Zonwon tsim cov kab tshuab ntsuas qhov tsis haum ntawm cov dej (Vacuum Capillary) uas muaj qhov zoo thiab muaj kev siv raug. Viscometers uas muaj qhov zoo thiab muaj kev siv raug.