វ៉ីស្កូម៉ែទ័រគឺជាឧបករណ៍ដែលប្រើក្នុងវិសៈគីមីដើម្បីកំណត់ថា អាចធ្វើឱ្យសារធាតុរាវមានភាពក្រាស់ ឬ ប្រែជាប៉ុន្មាន។ លក្ខណៈនេះត្រូវបានគេហៅថា សារធាតុរាវមានភាពក្រាស់ (viscosity)។ សាកល្បងចាក់ស៊ីរ៉ុប និងទឹក។ ស៊ីរ៉ុបគឺជាសារធាតុរាវដែលក្រាស់ ហើយហូរយឺត ខណៈដែលទឹកគឺជាសារធាតុរាវដែលប្រែ ហើយហូរលឿន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងវិស្វករត្រូវការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នាទាំងនេះនៃសារធាតុរាវមានភាពក្រាស់ សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងការបង្កើតផលិតផល ការសាកល្បងសម្ភារៈ និងសូម្បីតែការយល់ដឹងអំពីឥរិយាបថនៃសារធាតុរាវដែលមាននៅក្នុងធម្មជាតិ។ ក្រុមហ៊ុនដូចជា ZONWON ផលិត វីស្កូម៉ែតអេឡិចត្រូនិច ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដែលធ្វើការនៅក្នុងប្រព័ន្ធសាកល្បង និងឧស្សាហកម្ម យល់ដឹងបានកាន់តែច្បាស់អំពីសារធាតុរាវ។ ការដឹងពីសារធាតុរាវមានភាពក្រាស់គឺមានប្រយោជន៍ចំពោះសកម្មភាពជាច្រើនដែលយើងធ្វើ ចាប់ពីការលាយថ្នាំពណ៌ រហូតដល់ការរៀបចំអាហារ។ តើរូបមន្ត ឬការរៀបចំដែលល្អបំផុតសម្រាប់ផលិតផលថ្មីគឺជាអ្វី?