विस्कोमीटर एक यंत्र है जिसका उपयोग रसायन विज्ञान में किसी द्रव की मोटाई या पतलापन का निर्धारण करने के लिए किया जाता है। इस गुण को श्यानता (विस्कॉसिटी) कहा जाता है। शहद और पानी को डालने का प्रयास करें। शहद एक मोटा, धीमे प्रवाह वाला द्रव है, जबकि पानी पतला है और तेज़ी से प्रवाहित होता है। वैज्ञानिकों और इंजीनियरों को उत्पादों के निर्माण, सामग्रियों के परीक्षण या प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले द्रवों के व्यवहार को समझने सहित कई कारणों से इन श्यानता के अंतर को समझने की आवश्यकता होती है। ZONWON जैसी कंपनियाँ बनाती हैं ऑटोमेटिक विस्कोमीटर जो प्रयोगशाला और उद्योग में कार्यरत लोगों को द्रवों को बेहतर ढंग से समझने में सहायता प्रदान करता है। रंग तैयार करने से लेकर खाद्य प्रसंस्करण तक, हमारे द्वारा किए जाने वाले कई कार्यों में किसी द्रव की श्यानता का ज्ञान उपयोगी होता है। किसी नए उत्पाद के लिए सर्वोत्तम संभव नुस्खा या डिज़ाइन क्या है?