جهاز القياس اللزوجي هو أداة تُستخدم في الكيمياء لتحديد مدى كثافة أو رقّة السائل. وتُسمى هذه الخاصية «اللزوجة». جرّب صب شراب القيقب والماء. فالشراب سائل كثيف ينسكب ببطء، بينما الماء سائل رقيق ينسكب بسرعة. ويحتاج العلماء والمهندسين إلى فهم هذه الفروق في اللزوجة لأسباب عديدة، منها تطوير منتجات أو اختبار مواد أو حتى فهم سلوك السوائل الموجودة في الطبيعة. وتصنع شركات مثل ZONWON ميكرومتر آلي أجهزة قياس اللزوجة التي تتيح للعاملين في المختبرات والصناعات فهم السوائل بشكل أفضل. ومن المفيد معرفة لزوجة السائل في العديد من الأنشطة التي نقوم بها، بدءًا من خلط الدهانات ووصولًا إلى إعداد الأغذية. فما هي أفضل وصفة أو تصميم ممكن لإنتاج منتج جديد؟