ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມໜືດ (viscometer) ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ໃນດ້ານເคมີສາດເພື່ອກຳນົດວ່າຂອງຫຼວງແຕ່ງມີຄວາມໜືດຫຼືບໍ່ໜືດເທົ່າໃດ. ຄຸນລັກສະນະນີ້ເອີ້ນວ່າ "ຄວາມໜືດ" (viscosity). ກະລຸນາລອງເທໃສ່ນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ນ້ຳ. ນ້ຳເຜິ້ງເປັນຂອງຫຼວງແຕ່ງທີ່ໜືດ ແລະ ລົ້ນຊ້າ, ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳເປັນຂອງຫຼວງແຕ່ງທີ່ບໍ່ໜືດ ແລະ ລົ້ນໄວ. ນັກວິທະຍາສາດ ແລະ ວິສະວະກອນຈຳເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານຄວາມໜືດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຫດຜົນຕ່າງໆ, ລວມທັງການສ້າງຜະລິດຕະພັນ, ການທົດສອບວັດສະດຸ, ແລະ ການເຂົ້າໃຈພຶດຕິກຳຂອງຂອງຫຼວງແຕ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນທຳມະຊາດ. ບໍລິສັດເຊີ່ງເຊັ່ນ: ZONWON ຜະລິດ ວິສະກໍສິຕີແມັດເຕີອັດຕູໂນມັດ ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມໜືດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນໃນຫ້ອງທົດລອງ ແລະ ອຸດສາຫະກຳເຂົ້າໃຈຂອງຫຼວງແຕ່ງໄດ້ດີຂຶ້ນ. ການຮູ້ຄ່າຄວາມໜືດຂອງຂອງຫຼວງແຕ່ງເປັນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຫຼາຍດ້ານທີ່ເຮົາເຮັດ, ຈາກການປະສົມສີ ໄປຈົນເຖິງການປຸງອາຫານ. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ ຫຼື ການອອກແບບທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຜະລິດຕະພັນໃໝ່ແມ່ນຫຍັງ?