Ang viscometry ay isang makapangyarihang pamamaraan sa pagsusuri na tumutulong sa mga siyentipiko na mas lalo pang unawain ang mga katangian ng mga polymer. Sa pangkalahatan, ang mga polymer ay napakalaking molekula na nabubuo mula sa paulit-ulit na pagkakabit ng isang mas maliit na molekula, at naroroon sila sa iba't ibang materyales sa paligid natin, tulad ng plastik at goma. Para sa anumang negosyo na gumagawa o gumagamit ng ganitong uri ng materyales, ang pag-unawa sa kanilang pag-uugali habang dumadaloy ay isang kailanganan. Kaya naman, ang viscometry ay nagsisilbing pangunahing kasangkapan para sa mga siyentipiko at inhinyero sa pagsusuri ng viscosity ng mga polymer.
Ang viscosity ay sumusukat sa kadikit-kadikit (o kapal) ng isang likido. Gamitin ang halimbawa ng katas ng pulot at tubig upang maunawaan ang konsepto. Samantalang ang tubig ay may mababang viscosity, ang katas ng pulot naman ay may mataas na viscosity. Kapag ang isang polymer ay nagpapakita ng mababang viscosity, ibig sabihin nito ay madaling dumadaloy ito. Kaya naman, ang mga kumpanya tulad ng ZONWON na nasa negosyo ng viscometer ay maaaring gamitin ang kaalaman na natutunan upang magdisenyo ng mas mainam. Viskometer at maisagawa ang kanilang mga proseso sa paggawa nang mas epektibo.