Viskometri er en kraftfull analyseteknikk som hjelper forskere med å undersøke egenskapene til polymerer. I praksis er polymerer svært store molekyler som dannes ved gjentatt binding av et mindre molekyl, og de forekommer i ulike materialer rundt oss, for eksempel plast og gummi. For enhver bedrift som produserer eller bruker slike materialer er det avgjørende å forstå hvordan de oppfører seg under strømning. Dermed utgjør viskometri et viktig verktøy for forskere og ingeniører ved vurdering av viskositeten til polymerer.
Viskositet måler i grunnen hvor tykk en væske er. Ta honning og vann som eksempel for å forstå begrepet. Mens vann har lav viskositet, har honning høy viskositet. Når en polymer har lav viskositet, betyr det at den flyter lett. Derfor kan bedrifter som ZONWON, som er aktive innen viskosimeterbransjen, bruke den oppnådde kunnskapen til å utforme bedre Viskosimeter og gjennomføre sine produksjonsprosesser mer effektivt.