အရည်၏ သိပ်သည်းမှု (Viscosity) သည် ၎င်း၏ ထူခြင်း သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးခြင်းကို တိုင်းတာသည့် စံနှုန်းဖြစ်သည်။ ယင်းသည် အရည်မည်သည့်နည်းဖြင့် စီးဆင်းသည်ကို သိရှိစေသည်။ ဥပမ example အနက် ပျားရည်သည် ရေထက် ပိုမိုထူသည်။ ပျားရည်ကို လောင်းလောင်းသည့်အခါ နှေးကွေးစွာ လောင်းသည်ကို အားလုံးသိကြပါသည်။ ထို့အတူ ရေသည် မြန်မြန်စီးဆင်းသည်။ ထုတ်လုပ်သူမဟုတ်သူများအတွက်- သိပ်သည်းမှု (Viscosity) သည် အစားအစာ၊ ဆေးဝါးနှင့် သုတ်ဆေး စသည့် နယ်ပယ်များတွင် အရေးကြီးသည်။ ကုမ္ပဏီများသည် ၎င်းတို့၏ အရည်များ၏ သိပ်သည်းမှုကို သိရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထိုသိပ်သည်းမှုကို သိရှိခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်များ မှန်ကန်စွာ အလုပ်လုပ်နေကြောင်း အာမခံနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအနက် စီရပ် (syrup) ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံတစ်ခုသည် ထုတ်ကုန်၏ လိုအပ်သည့် သိပ်သည်းမှုကို ရရှိရန် သိပ်သည်းမှုကို တိက်တိက်ကွက်ကွက် တိုင်းတာနိုင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ZONWON သည် အတွင်းပိုင်း အဆီအယောင်း (Intrinsic Viscosity) တိုင်းတာမှု အရည်၏ သိပ်သည်းမှုကို တိက်တိက်ကွက်ကွက် တိုင်းတာရန်အတွက် ဖန်တီးထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဤသည်မှာ ကုမ္ပဏီများအနက် အရည်အသွေးမြင့် ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်နိုင်ရန် ရည်ရွယ်ခြင်းဖြစ်ပြီး အခြားနည်းဖြင့် မဟုတ်ပါ။