Um viscosímetro de alta pressão é um dispositivo utilizado para medir a espessura, ou fluidez, de líquidos sob altas pressões. Um dispositivo desse tipo é importante em muitas indústrias, especialmente nas áreas de petróleo e gás e processamento químico. O seu funcionamento é bastante interessante. O viscosímetro comprime o líquido através de uma abertura estreita e mede a dificuldade envolvida nesse processo. Isso, por sua vez, indica-nos até que ponto o líquido apresenta comportamento semelhante ao de um fluido ou ao de um sólido. É essencial conhecer a viscosidade, ou espessura, de um líquido para inúmeros fins. Por exemplo, um líquido mais espesso do que o nível ideal pode não fluir adequadamente em tubulações, causando problemas. Empresas como a ZONWON produzem viscosímetros de alta pressão Viscometros que ajudam as empresas a manter um fluxo contínuo de líquidos.