U-хоолойн вискозиметр нь шингэнүүдийн нягтшлыг тодорхойлох өндөр нарийнчилалт багаж юм. Үүнийг нягтшл гэдэг. Гэтдэ, хүүрлэг ба усны гудамжлалыг жишээлбүүр. Хүүрлэг нь нягтшлт бөөрсөг бөөрсөг урсгалын хурд бавтгүүр, харин ус нь тун хөнгөн, урсгалын хурдын бүхлээр бүрдмүүр. Шингэнүүдийн нягтшлын тухай мэдлэг хоол, будаа, тос гэх мэт олон салбарын хувьд чухал. ZONWON нь U-хоолойн вискозиметрүүдийн удирдлагын ард тогтож буй. Вискозиметр үүнд дагаж ученые болон инженерүүд өөрсдийн ажилд зөв хэмжилтүүдийг хийхэд итгэлтүүд бүрдүүлдүг. Энэ төхөөрөмжийн тусламжтайгаар түүднүүд өөрсдийн бүтээгдхүүнүүдийн зөв нэгтгэл ба чанарыг хангаж чаддүг.
Хүндийн вискозитетийн тухайд мэдээшлэх нь аюулгүй байдлын рискуудыг багасгахын нэг арга юм. Шингэнүүд хэт төвхөн эсвэл хэт зуурхай байвал аюулт бөөртүүд болж чадна. Жишээлбэл, хоолны үйлдвэрт: соус хэт төвхөн бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөртүүд бөөр...... автомат вискозиметр zONWON-ийн U хоолой нь кинематик вискозитетийг маш нарийн хэмжинэ. Хэрэв та бүтээдсийнхөө аюулгүй байдлыг, тогтвортой байдлыг, архитектур хуульд нийцүүд байдлыг хадгалахын тулд та дараах параметрт тулгуурлаж болно. Түүнчлэн, төхөөрөмжийг ашиглах нь хамгаалалт шингэнүүдтэй ажиллахад даруй мэдлэггүй хүн ч бүтээдсийн нарийн хэмжилтийг богино хугацаанд гүйцэтгэж чадна.
Дараа нь шингэнийг тухайн U хоолойгөөр нураахад хэр их хугацаа зарцуулж буйг хэмжих ёстой. Шингэнийг сулласны дараа секундомерыг дүүртгэн, шингэн хоолойн тодорхой тэмдэгт хүртэл хугацааг тоолж бүтүүртгэнэ. Энэ нь маш чухал, учир нь та шингэний вязкост (хүнд бүтэц) ямар бүтэцтэйг тодорхойлох боломжийг олгоно. Хэрэв та мэдэгдсэн вязкосттой шингэнтэй ажиллаж буй, түүний урьдчилан таамагласан хугацаатай харьцуулж үз. Хэрэв та үүнийг өөрсдийн лабораторид хэмжсэн хугацаа зөв бус буй, та вискозиметрээ дахин тохируулах ёстой. Жишээлбэл, хоолойн сүүдлүүр үүсгүүрүүд буйн үзэх, хоолойн бүтэн босоо буйн шалгах гэх мэт. Ямар нэг засварын дараа та үр дүнг нягтлан шалгахын тулд хугацааг нягтлан хэд хүртэл давтаж хэмжих ёстой.
Нөгөө их дэлгэрүүлсэн давуу тал нь U хоолой автомат вискозиметр хэмжилтийн үр дүнгүүдийг нарийн ба найдвартай хийх боломж олгоно. Хэрэв төхөөрөмжийг зөв түвшинд тохируулвал, шингэний вязкостын нарийн утгыг тодорхойлох боломжтой. Энэ нь химийн ба хоол хүнсний шинжлэх ухааны салбарт туршилт хийхдээ их чухал. Жишээлбэл, шингэний вязкостын утгыг мэдэх нь түүний үл яснаа үүрд хөдөлмөршүүлэх нөхцөлд (жишээлбэл, халуунд (түүн дээрх ууршмуйн буюу карамелизацийн үүрд) юм уу бусад бодисуудтай холимогдож буй үед) түүний үл яснаа таамаглахад тусална.
U-хоолойн вискозиметрээс авсан нягтшлын заалтад ойлголт төлөөлүүлэх: та шингэнтэй бүхлээр бүрдмүүр. Та туршилтыг дуусгасны дараа шингэн хоолойн дотроос өнгөрөх хугацаа тодорхойлогдох ба түүн дээр үндэслэн нягтшлын утга тодорхойлогдох. Энэ хугацаа нь нягтшлын стандарт муруй (нягтшлын диаграмм) – тодорхой температурах шингэнүүдийн нягтшлын утгыг илтгэдэг муруйтай харьцуулж, үр дүнг тодорхойлно. Түүнийг зөвхөн та шингэний температурт харгалзан тодорхойлох ёстой, учир нь нягтшлын утга шингэний урсгалын хурднаас температурт хамаарч өөрчлөгдөнө.
EN
