Ubbelohde-ის ვისკოზიმეტრი მნიშვნელოვან ინსტრუმენტს წარმოადგენს ბევრი ლაბორატორიისთვის. ის ეხმარება მეცნიერებს და ინჟინერებს სითხის სისქის ან სითხის განსაზღვრაში. ეს ცნება ცნობილია, როგორც სიმკვრივე. სიმკვრივე მნიშვნელოვანია რამდენიმე ინდუსტრიაში — საკვები, კოსმეტიკა და ნავთობი, რათა მხოლოდ სამი მაგალითი მოვეხმიანოთ. სითხე, რომელსაც აქვს მაღალი სიმკვრივე, მაგალითად თაფლი, ნელა მოძრაობს; ნაკლებად სიმკვრივის მქონე სითხეები, როგორიცაა წყალი, ბევრად უფრო იოლად მოძრაობს. Ubbelohde-ის ვისკოზიმეტრით შეგიძლიათ მიიღოთ სიზუსტით დაფიქსირდეს ამ თვისებები, რაც უკეთეს პროდუქებს უზრუნველყოფს. (კომპანიები, როგორიცაა ZONWON, ქმნიან მაღალი ხარისხის ავტომატური ვისკოზიმეტრი რათა დარწმუნდეთ, რომ ექსპერიმენტებში სწორ შედეგებს მიიღებთ.