အရည်၏ သစ်ကပ်မှုသည် ၎င်း၏ ထူခြင်း သို့မဟုတ် ပျော့ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ သစ်ကပ်မှုတိုင်းတာရန် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ကိရိယာမှာ သစ်ကပ်မှုတိုင်းတာကိရိယာ (viscometer) ဖြစ်ပါသည်။ ဤကိရိယာသည် အရည်များ အလုပ်လုပ်ပုံကို လူများ နားလည်စေရန် အတွက် အသုံးပြုသည့် ကိရိယာဖြစ်ပါသည်။ ဥပမါအားဖြင့် ပျားရည်သည် ထူပါသည်။ ရေသည် ပျော့ပါသည်။ အရည်၏ ထူမှုသည် အလုပ်အကိုင်အများအပြားတွင် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဗစ်ကိုမီတာများ သစ်ကပ်မှုတိုင်းတာကိရိယာများကို စက်ရုံများတွင် ထုတ်ကုန်များကို အသင်းကောင်းသော အရည်များဖြင့် ထုတ်လုပ်ရန် အတွက် အသုံးပြုကြပါသည်။ အရည်တစ်များသည် အလွန်ထူခြင်း သို့မဟုတ် အလွန်ပျော့ခြင်းကြောင့် ပြဿနာများ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အရုပ်များ ချောမွေ့စွာ လည်ပတ်နေစေရန် သစ်ကပ်မှုတိုင်းတာကိရိယာများကို အလွန်အရေးကြီးစွာ အသုံးပြုကြပါသည်။