Die Viskosität ist ein Maß dafür, wie dick oder dünn eine Flüssigkeit ist. Honig ist beispielsweise zähflüssig, Wasser dagegen dünnflüssig. Die Messung der Viskosität ist in Branchen wie Lebensmittel, Kosmetik und Lacke von Bedeutung. Unternehmen verwenden sogenannte Viskositätsprüfinstrumente, um die Viskosität zu testen. Diese Geräte dienen dazu sicherzustellen, dass bestimmte Produkte die für ihren vorgesehenen Einsatz erforderliche Konsistenz aufweisen. Fehlt eine geeignete Viskosität, können Produkte entweder so dünnflüssig oder so zähflüssig sein, dass sie überhaupt nicht mehr korrekt funktionieren oder sich nur schwer handhaben lassen. Viskosimeter sind für Unternehmen von großer Bedeutung, die auf Qualität angewiesen sind, um ihren Geschäftsbetrieb aufrechtzuerhalten.