Ko ngā wāhanga whakamātautau i te uku (viscosimeters) ngā taputapu matua i te rārangi o te hinu. He āwhina i ngā whakamātautau i te pākaha, te māmā, o te hinu, ā, ko tēnei te kōrero mo tana uku (viscosity). He mea nui te mātautau i te uku o te hinu mo ānō hāngā. Tuatahi, he whāinga o tēnei i te ara e rere ai te hinu i ngā pīpī me ngā taputapu. Ko te hinu pākaha he whāinga o te pakaru i ngā mōhini, i ānō ngā taputapu. Mēnā he māmā rawa, kāore pea he whakamārama pai hei tiaki i ngā wāhanga. Nō reira, he mea nui kia whai ngā kaimahi i ngā kōwhiringa uku e whakamātautau ana i te uku. Ka taea e rātou te whakamārama kia tika ngā whakamātautau i te hinu hei whakamāhi i tēnei mahi. I a ZONWON, e mātua mātua ana mātou i te nui o ēnei kāpae wāhi ātaahua o te hinu kai ā, ā, ka tuku mātou i ngā taputapu mō te rārangi o te hinu e whakamāhi ai ngā kaimahi.