ນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມໜືດອາດຈະເຂົ້າມາໃຊ້ງານ. ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມໜືດແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ເພື່ອວັດແທກຄວາມໜາ ຫຼື ຄວາມບາງຂອງຂອງຫຼວງ. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຢ່າງຍິ່ງໃນຫຼາຍຂະແໜງການ ແຕ່ເປັນພິເສດເປັນຢ່າງຍິ່ງໃນຂະແໜງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທ່ານເປັນເຊີຟທີ່ຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ຳຈີ້ວ, ເຄື່ອງດື່ມ ຫຼື ອາຫານຫວານ ຄວາມໜືດອາດຈະມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ເນື້ອເຄື່ອງ ແລະ ຄຸນນະພາບສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ. ZONWON ຜະລິດເຄື່ອງວັດແທກຄວາມໜືດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດອາຫານສາມາດຜະລິດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດດີ ແລະ ປອດໄພ. ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງຈັກດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດມີຂໍ້ດີໃນການຮັກສາຄຸນລັກສະນະອາຫານໃຫ້ຄົງທີ່—ເຊິ່ງເປັນປັດໄຈສຳຄັນຕໍ່ຄວາມດຶງດູດຂອງຍີ່ຫໍ້ໃດໆ. ຄວາມຮູ້ຄວາມເຂົ້າໃຈເລື່ອງຄວາມໜືດສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກໃນປາກ (mouthfeel), ເນື້ອເຄື່ອງ ແລະ ຄວາມງ່າຍຕໍ່ການເທໃສ່ (pour-ability) ທີ່ຕ້ອງການ. ໃນບົດຄວາມນີ້ ພວກເຮົາຈະສຳຫຼວດບັນຫາຫຼັກໆ ທີ່ຄົນເຈີ່ງເກີດຂຶ້ນເວລາໃຊ້ ເຄື່ອງວັດຄວາມໜາ ໃນຂະແໜງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ເຫດຜົນທີ່ການວັດແທກຄວາມໜືດຢ່າງຖືກຕ້ອງນັ້ນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄຸນນະພາບອາຫານ.
ມັນໃຫ້ໂອກາດແກ່ບັນດາບໍລິສັດດ້ານອາຫານໃນການຮັກສາອຸປະກອນຂອງພວກເຂົາໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບການເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ ໂດຍການຄວບຄຸມລະດັບຄວາມໜາ. ເມື່ອຄວາມໜາຂອງຂອງແຫຼວຢູ່ໃນລະດັບທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຄື່ອງຈັກສາມາດດຳເນີນການໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າຂອງແຫຼວໜາເກີນໄປ, ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຈັກອຸດຕັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າມັນແຂງເກີນໄປກໍອາດເກີດບັນຫາອື່ນໆໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຈາກມິດເຕີຄວາມໜາ, ບໍລິສັດສາມາດຮັກສາລະດັບຄວາມໜາທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຊະນິດ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາຈະເຮັດໃຫ້ມີເວລາລົງໄປເພື່ອການສ້ອມແປງໜ້ອຍລົງ. ໃນວິທີນີ້, ບໍລິສັດສາມາດປະຢັດເງິນ ແລະ ສາມາດຜະລິດອາຫານໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ. ສະນັ້ນ, ພື້ນຖານແລ້ວ, ມິດເຕີຄວາມໜາມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜູ້ຜະລິດອາຫານໃນການຍົກສູງປະສິດທິພາບຂອງພວກເຂົາ ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນຖືກຜະລິດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຄື່ອງຈັກດຳເນີນການໄດ້ຢ່າງລຽບງ່າຍ ແລະ ບັນຫາຕ່າງໆຖືກແກ້ໄຂຢ່າງທັນທີ. ທີ່ ZONWON, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າການເຮັດວຽກກັບເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງ (ເຊັ່ນ auto viscometer ) ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນການຜະລິດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດດີ ແລະ ປອດໄພຢ່າງວ່ອງໄວ.
ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນຖືກຜະສົມເຂົ້າກັບຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການ. ເຄື່ອງວັດຄວາມຖືກແມ່ນຕົວຢ່າງໜຶ່ງຂອງປະເພດເຄື່ອງມືທີ່ຜູ້ຜະລິດອາຫານຕ້ອງການທົດສອບຢ່າງລະອຽດກ່ອນຈະຊື້. ການເລືອກເຄື່ອງວັດຄວາມຖືກທີ່ຖືກອອກແບບມາສຳລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນ. ເຫດຜົນກໍຄືມາດຕະຖານດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນເຂັ້ມງວດຫຼາຍ, ແລະ ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງການໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານເຫຼົ່ານັ້ນ
ຊື້ຢູ່ໃສ
ເມື່ອພິຈາລະນາເລື່ອງເຄື່ອງວັດຄວາມຖືກ, ທຸລະກິດຄວນຄິດເຖິງແຫຼ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບມັນ. ຂັ້ນຕອນທຳອິດໃນການຊອກຫາຜູ້ສະໜອງທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍແມ່ນການຊອກຫາຜ່ານອິນເຕີເນັດ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜູ້ຂາຍມີຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ, ທ່ານຄວນອ່ານຄຳເຫັນ ແລະ ຕິດຕາມຄະແນນທີ່ໄດ້ຮັບ
ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິສັດຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າມິດເຕີຄວາມຂົ້ນຂົ້ວນຕ້ອງສະອາດໄດ້ງ່າຍ. ຄວາມສະອາດເປັນສິ່ງສຳຄັນໃນຂະແໜງອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ. ມິດເຕີຄວາມຂົ້ນຂົ້ວນທີ່ດີເລີດຄວນສາມາດສະອາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ ແລະ ບໍ່ມີບັນຫາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຊອກຫາຜູ້ຜະລິດທີ່ພ້ອມໃຫ້ການຊ່ວຍເຫຼືອຢູ່ສະເໝີອາດຈະເປັນການຕັດສິນໃຈທີ່ມີປະສິດທິຜົນ. ຖ້າບໍລິສັດຕ້ອງການຮູ້ວິທີການໃຊ້ງານມິດເຕີ ຫຼື ອຸປະກອນຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອ, ການຊ່ວຍເຫຼືອນີ້ອາດຈະເປັນປັດໄຈການຕັດສິນໃຈ. ໂດຍການຊື້ ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມຂົ້ນ ຈາກຜູ້ຈຳໜ່າຍທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືເຊັ່ນ ZONWON, ບໍລິສັດອາຫານສາມາດໝັ້ນໃຈໄດ້ວ່າພວກເຂົາກຳລັງໄດ້ຮັບອຸປະກອນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພ ແລະ ລົດຊາດອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ທຸກຄັ້ງທີ່ເນື້ອສຳລັບອາຫານບໍ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງ, ມັນຈຶ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຂກພໍໃຈ. ເມື່ອຄົນຊື້ອາຫານ, ພວກເຂົາຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຄືກັນທຸກຄັ້ງ. ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນສິ່ງສຳຄັນຢ່າງແນ່ນອນ ແລະ ເຄື່ອງວັດຄວາມໜາແມ່ນມີບົດບາດໃນເລື່ອງນີ້. ມັນຊ່ວຍຜູ້ຜະລິດອາຫານໃນການຮັກສາເນື້ອສຳລັບຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ອີກນัยໜຶ່ງ, ຖ້າບໍລິສັດກຳລັງຜະລິດນ້ຳຊຸບ ຫຼື ນ້ຳຢາ, ມັນຈະບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ແຕ່ລະລ໊ອດອອກມາມີຄວາມໜາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າລ໊ອດໜຶ່ງໜາເກີນໄປ ແລະ ອີກລ໊ອດໜຶ່ງແທດເກີນໄປ, ລູກຄ້າອາດຈະບໍ່ພໍໃຈ. ໂດຍຜ່ານການໃຊ້ເຄື່ອງວັດຄວາມໜາ, ບໍລິສັດສາມາດທົດສອບຄວາມໜາຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາໃນຂະນະກຳລັງຜະລິດ.
EN
