ម៉ាស៊ីនវាស់ស្ទាប់ឌីជីថលបង្វិល គឺជាឧបករណ៍សំខាន់ៗក្នុងការអនុវត្តផ្សេងៗ។ ពួកវាជួយយើងកំណត់ថា តើសារធាតុរាវមានភាពជាប់ (ឬ មានភាពរាវ) ច្រើនប៉ុណ្ណា។ នេះហៅថា សារធាតុរាវមានភាពជាប់ (viscosity)។ ភាពជាប់គឺជាការវាស់កម្រិតដែលសារធាតុរាវហូរបានសេរីប៉ុណ្ណា។ ទឹកឃ្មុំមានភាពជាប់ខ្ពស់ ហើយមានភាពជាប់ច្រើន ខណៈដែលទឹកមានភាពជាប់ទាប ហើយហូរបានងាយស្រួល។ ZONWON ផលិតម៉ាស៊ីនវាស់ស្ទាប់ឌីជីថលបង្វិល ម៉ាស៊ីនវាស់ដែលរាវ ដែលមានភាពងាយស្រួលប្រើ និងវាស់បានយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ វាជួយក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលបានល្អប៉ុណ្ណា និងធានាគុណភាពក្នុងដំណាំផលិតរបស់ពួកគេ។ ភាពជាប់របស់សារធាតុរាវអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការលាយ ការដំណាំ ឬសូម្បីតែការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។ វាដូចជាឧបករណ៍មានអំណាចអស្ចារ្យមួយ ដែលប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលសារធាតុរាវហូរ ដែលជារឿងសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការងារជាច្រើន។
អ្នកប្រើមួយចំនួនមិនសម្អាតវីស្កូម៉ែត្រឱ្យបានទូទៅបន្ទាប់ពីប្រើរាល់ដងទេ។ ប្រសិនបើ វីស្កូម៉ែតអេឡិចត្រូនិច ម៉ាស៊ីនមានសំណើមនៅសល់លើវា ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការវាស់វែងបន្ទាប់។ ដើម្បីការពារបញ្ហានេះ អ្នកប្រើគួរសម្អាតវ៉ីស្កូម៉ែតទៅជាមួយសារធាតុសម្អាតដែលសមស្របបន្ទាប់ពីប្រើរាល់ៗខ្លួន។ ប្រសិនបើអនុវត្តតាមវិធីទាំងនេះ វ៉ីស្កូម៉ែតនឹងអាចផ្តល់លទ្ធផលការវាស់វែងដែលមានភាពត្រឹមត្រូវជាប្រចាំ។
ផងដែរ អ្នកប្រើគួរតែតាមដានផលិតផលជាប្រចាំ ដើម្បីកំណត់ពេលវេលាដែលវាត្រូវការការថែទាំ ឬមិនត្រូវការការថែទាំ។ ប្រសិនបើវាមិនដំណើរការ សូមទាក់ទងទៅកាន់អ្នកផលិត៖ «ZONWON» ដើម្បីស្វែងរកជំនួយក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះ។ នៅពេលដែលអ្នកប្រើបានយកចិត្តទុកដាក់លើរឿងទាំងអស់នេះ ពួកគេអាចរំពឹងទុកនូវលទ្ធផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីវ៉ីស្កូម៉ែតឌីជីថលប្រភេទបង្វិលរបស់ពួកគេ។
ជាមូលដ្ឋាន ម៉ាស៊ីនវាស់ការបង្វិលឌីជីថលត្រូវតែបានកំណត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីផ្តល់លទ្ធផលដែលត្រឹមត្រូវ។ ការកំណត់គឺស្ទើរតែដូចគ្នានឹងការកំណត់ទម្ងន់លើការវាស់ទម្ងន់ ដើម្បីធានាថា វាបង្ហាញទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ។ ជាដំបូង អ្នកនឹងត្រូវការសារធាតុរាវស្តង់ដារ ដែលអ្នកស្គាល់ភាពល្បឿនរាវ (viscosity) របស់វាជាក់លាក់។ វានឹងជួយអ្នកពិនិត្យមើលថា ម៉ាស៊ីនវាស់របស់អ្នកបង្ហាញលេខត្រឹមត្រូវឬអត់។ ដំណើរការម៉ាស៊ីនវាស់ ហើយបើចាំបាច់ អនុញ្ញាតឱ្យវាក្តៅឡើង។ បន្ទាប់មក យកសារធាតុរាវស្តង់ដារទៅក្នុងពាងវាស់។ វាជាគំនិតល្អដែលអ្នកគោរពណែនាំពី ZONWON អំពីបរិមាណសារធាតុរាវដែលត្រូវប្រើ។
បន្ទាប់ពីដាក់សារធាតុរាវចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនវាស់ សូមដាក់ឧបករណ៍ទៅក្នុងគំរូសារធាតុ។ អ្នកប្រហែលនឹងចង់ជ្រើសរើសឆក់វាស់ (spindle) ដែលសមស្របជាមួយសារធាតុរាវដែលអ្នកកំពុងសាកល្បង។ នៅពេលគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំ និងរួចរាល់ សូមធ្វើការវាស់ ហើយកត់ត្រាលទ្ធផល។ បន្ទាប់មក ប្រៀបធៀបតម្លៃនេះជាមួយភាពល្បឿនរាវ (viscosity) របស់សារធាតុរាវស្តង់ដារ។ ប្រសិនបើទាំងពីរមិនស្របគ្នា អ្នកនឹងត្រូវកែសម្រួលការកំណត់នៅលើ ម៉ាស៊ីនវាស់កំរាស់សារធាតុរាវស្វ័យប្រវត្តិ ភាគច្រើននៃវ៉ាយស្កូម៉េទ័រឌីជីថលបច្ចុប្បន្ន ត្រូវបានផ្តល់អំណាចដោយលក្ខណៈពិសេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើការនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅពេលដែលអ្នកបានធ្វើការកែសម្រួលរួចហើយ សូមអានតម្លៃម្តងទៀត ហើយប្រសិនបើវាស្មើនឹងសារធាតុស្តង់ដារនៃសារធាតុដែលមានសារធាតុរាវ (viscosity) សូមបន្តធ្វើការនេះទៀត រហូតទាល់តែតម្លៃអានបានគ្រប់គ្រាន់ដូចគ្នា។
វ៉ាយស្កូម៉េទ័រឌីជីថលប្រភេទបង្វិល (rotational viscometers) ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងច្រើនក្នុងការអនុវត្តន៍ និងប្រតិបត្តិការផ្សេងៗ ហើយជួយអ្នកកំណត់កម្រិតសារធាតុរាវ ឬសារធាតុរាវដែលមានភាពខ្ជាប់ ឬរាវ។ ឧស្សាហកម្មធំបំផុតដែលទទួលបានប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីឧបករណ៍បែបនេះគឺ ឧស្សាហកម្មអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ឧស្សាហកម្មនេះពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើការដឹងពីសារធាតុរាវ (viscosity) នៃស៊ុប ទឹកផ្លែឈើ និងផលិតផលរាវផ្សេងៗទៀត។ ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនមួយផលិតស៊ុបកេចាប៉ា (ketchup) ឧទាហរណ៍ ពួកគេគួរតែដឹងថា ស៊ុបកេចាប៉ានេះមានភាពខ្ជាប់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ឬអ្នកផ្សេងៗទៀតអាចទទួលយកបាន។ ប្រសិនបើវាមានភាពរាវពេក ឬខ្ជាប់ពេក អ្នកប្រើប្រាស់អាចមិនចូលចិត្តវា។ វ៉ាយស្កូម៉េទ័របង្វិល (Rotational viscometer) អ្នកផលិតអាហារអាចប្រើវ៉ាយស្កូម៉េទ័រឌីជីថលបង្វិល ដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានកម្រិតសារធាតុរាវ (consistency) ត្រឹមត្រូវ ដែលជាកត្តាសំខាន់ណាស់។
EN
