គំនិតអំពីភាពល្បឿនរាវតាមរយៈប៉ារ៉ាម៉ែត្ររាវ (capillary viscosity) គឺមានប្រយោជន៍ណាស់ ជាពិសេសនៅក្នុងវិស័យដែលទាក់ទងនឹងចលនារបស់សារធាតុរាវ។ វាបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីយន្តការនៃចលនារបស់សារធាតុរាវតាមរយៈប្រឡាយដែលមានទទឹងតូចណាស់។ ដូច្នេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងចលនារបស់ផលិតផលរបស់ពួកគេ គឺដូចជា ប្រេង ទឹក ឬសារធាតុរាវផ្សេងៗទៀត។ នៅ ZONWON យើងជឿថា ផលិតផលរបស់យើងគួរតែផ្តល់នូវសមត្ថភាពដ៏ល្អឥតខ្ចះខ្ចាយ និង វិស្វកៅបិចទាញរាងសន្ទះ មានតួនាទីសំខាន់ណាស់ក្នុងការនេះ
សំណើម ឬ សារធាតុរាវដែលមានភាពជាប់គ្នាខ្ពស់ គឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលប៉ះពាល់ដល់ចលនារបស់វា ពេលវាដើរកាត់តាមប៉ះពាល់មីក្រូ ទុំ ឬ ទីកន្លែងដែលមានការបិទជិត។ សារធាតុរាវដែលមានភាពជាប់គ្នាខ្ពស់ ប្រសិនបើបង្ខំឱ្យហូរ នឹងបង្កឱ្យមានបញ្ហាបន្តិចបន្តួចក្នុងដំណាំផលិតកម្ម។ ចំណែកឯសារធាតុរាវដែលមានភាពជាប់គ្នាទាប វាអាចនឹងហូរចេញ ឬ គ្រាន់តែមិននៅស្ថិតនៅកន្លែងដែលបានកំណត់ទេ។ ការដឹងពីភាពជាប់គ្នាប៉ះពាល់នៃផលិតផលមួយ នឹងជួយអ្នកបានយ៉ាងច្បាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យវាកាន់តែល្អប្រសើរ ហើយដូច្នេះ អាជីវកម្មរបស់អ្នកក៏នឹងដំណាំបានយ៉ាងរលូនផងដែរ។
ការពិនិត្យមើលសារធាតុដែលមានសារធាតុបណ្តោយ (capillary viscosity) ទាមទារឱ្យយើងគិតពីចំណុចមួយចំនួន។ ជាដំបូង សូមពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាព។ កត្តាកំដៅអាចផ្លាស់ប្តូរកម្រិតសារធាតុបណ្តោយនៃសារធាតុរាវយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍ ប្រេងនឹងក្លាយជាប្រេងប្រក្រតី (ថ្លា) ហើយហូរបានងាយស្រួលជាងមុននៅពេលដែលកំដៅឡើង។ ផ្ទុយទៅវិញ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទាប សារធាតុរាវដូចជាផ្សែងទឹក (whole milk) អាចក្លាយជាប្រក្រតី (ថ្លា) បន្តិច។ ការយល់ដឹងអំពីរឿងនេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ម៉ាស៊ីន ឬឧបករណ៍ដែលប្រើប្រាស់ការធ្វើចលនារបស់សារធាតុរាវ។ ទីពីរ សូមគិតពីសារធាតុរាវដែលអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់។ សារធាតុរាវនីមួយៗមានកម្រិតសារធាតុបណ្តោយផ្ទាល់ខ្លួនខុសៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ ទឹកឃ្មុំមានទម្ងន់ច្រើន ហើយទឹកមានទម្ងន់ស្រាល។ ការជ្រើសរើសសារធាតុរាវសម្រាប់ប្រើក្នុងដំណាំនេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ទីបី សូមប្រយ័ត្នចំពោះការផ្លាស់ប្តូរណាមួយដែលកើតឡើងក្នុងការដំណាំ ឬផលិតសារធាតុរាវ។ ការផ្លាស់ប្តូររបៀបហូររបស់សារធាតុរាវអាចជាសញ្ញាបង្ហាញពីបញ្ហាដែលកំពុងកើតឡើង។
ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើមានសារធាតុរាវចាប់ផ្តើមហៀរចេញពីធុង វាអាចមានន័យថា កម្រិតភាពជាប់គ្នាមិនសមស្រប។ ក៏គួរតែមិនដែលអោយអាក្ស័យដល់ប៉ាઇប៍ និងម៉ាស៊ីនបើកបរដែលអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ម៉ាស៊ីនបើកបរ និងប៉ាઇប៍ខ្លះត្រូវបានផលិតសម្រាប់កម្រិតភាពជាប់គ្នាជាក់លាក់។ សូមប្រាកដថា ឧបករណ៍របស់អ្នកសមស្របនឹងតម្រូវការរបស់អ្នក។ យើងយល់ពីការពិតថា ព័ត៌មានលម្អិតតូចៗទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលនឹងជួយអ្នកជៀសវាងបញ្ហា និងសន្សំប្រាក់បាននៅ ZONWON។ ការត្រួតពិនិត្យដោយប្រើ វ៉ាយស្សូម៉ែតទ័រកាបីលារី អាចនាំឱ្យបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងដំណាំដែលមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាកាន់តែខ្លាំង។ ដោយការគ្រប់គ្រងរបៀបដែលសារធាតុរាវធ្វើចលនា អ្នកអាចរក្សាទុកអាជីវកម្មរបស់អ្នកឱ្យមានសាច់ប្រាក់។
សង្ខេបមក ក្រុមបណ្តុះបណ្តាលមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ និងពង្រឹងជំនាញរបស់បុគ្គលិក។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកទាំងអស់គ្នាដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការផលិត ត្រូវតែយល់ដឹងអំពីសារធាតុដែលមានសារធាតុភាព (viscosity) នៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រតូចៗ (capillary viscosity)។ គ្រាន់តែមានចំណេះដឹងបែបនេះ បុគ្គលិកទើបអាចសម្រេចចិត្តបានត្រឹមត្រូវអំពីពេលវេលាដែលគួរប្រើប្រាស់សារធាតុរាវ និងឧបករណ៍។ បុគ្គលិកដែលអាចយល់ដឹងបានជ្រៅពីបញ្ហា និងដំណោះស្រាយ តាមការយល់ឃើញរបស់កម្មករ គឺអាចរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ដំណើរការផលិតដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងការសម្រេចបាននូវផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
គំនិតមួយទៀតដែលមិនត្រឹមត្រូវគឺថា អ្នកផលិតទាំងអស់គ្នាប្រើស្តង់ដារសារធាតុភាព (viscosity) ដូចគ្នា។ ការពិតគឺមិនមែនដូច្នេះទេ។ វិស័យឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នាជាទូទៅប្រើវិធីសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នាក្នុងការវាស់ និងគ្រប់គ្រងសារធាតុភាព។ នៅ ZONWON យើងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារមួយដែលមានភាពតឹងរ៉ឹងខ្លាំងណាស់ ដែលមិនត្រឹមតែធានាអំពីគុណភាពរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ធានាអំពី វ៉ាល្វយូម៉ែត្របំពង់កាបីឡារី ក៏ដូចជាប្រជាប្រិយភាពល្អនៅក្នុងទីផ្សារផងដែរ។ អ្នកទិញគួរតែពិនិត្យមើលកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិតជាមុន ដើម្បីទទួលបានគំនិតមួយអំពីអ្វីដែលគេអាចរំពឹងទុកបាន។
ការយល់ច្រឡំទីបី ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គឺថា សារធាតុរាវនៃផលិតផលមួយមិនអាចផ្លាស់ប្តូរភាពល្បឿនរាវ (viscosity) បានទេ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានផលិតរួចហើយ។ នេះគឺជាការសន្មតខុស! មានរឿងជាច្រើនដែលអ្នកអាចកែប្រែបានបន្ទាប់ពីការផលិតរួចហើយ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអតិថិជនរកឃើញថាប៉ាណ្តាមានភាពក្រាស់ពេក ក្នុងករណីភាគច្រើន វាអាចបានបន្ថយភាពក្រាស់ដោយប្រើសារធាតុរាវសមស្រប (solvent) បាន។ ហេតុនេះហើយ បានជាការអានសេចក្តីណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងទាក់ទងជាមួយអ្នកផលិត ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយ គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។
EN
