ویسکومتر ابزاری کارآمد است که به ما امکان میدهد میزان روانی انواع مختلف سیالات را تعیین کنیم. برخی مایعات، از جمله آب، بهراحتی جریان مییابند و بهعنوان سیالات نیوتنی شناخته میشوند. اما سایر مایعات مانند کچاپ یا رنگ چنین ویژگیای ندارند. این نوع سیالات، سیالات غیرنیوتنی نامیده میشوند. ویسکوزیتهٔ آنها بسته به سرعت همزدن یا فشار واردشده بر آنها میتواند افزایش یا کاهش یابد. بههمین دلیل انتخاب ویسکومتر مناسب ویسکومترها برای اندازهگیری این نوع سیالات بسیار حیاتی است. زونون ویسکومترهای عالیای برای سیالات غیرنیوتنی ارائه میدهد. ابزارهایی مانند این، به صنایع امکان میدهند تا محصولات خود را بهطور مؤثر تولید و آزمایش کنند تا از تطابق آنها با استانداردهای لازم اطمینان حاصل شود.