Un type particulier d'appareil destiné au chauffage de l'eau s'appelle un bain-marie thermostatique. Il est utilisé dans plusieurs environnements, tels que les laboratoires et les hôpitaux, où un chauffage précis est essentiel. Les scientifiques, par exemple, l'utilisent Bain d'eau constant T25 pour garantir que les échantillons soient maintenus à une température constante pendant les expériences. C’est ainsi qu’ils contrôlent l’appareil afin d’obtenir des mesures précises. Un bain-marie thermostatique peut être réglé à la température souhaitée par l’utilisateur et maintiendra l’eau à cette température — même si d’autres facteurs extérieurs changent. Cela s’avère très pratique lorsque vous devez chauffer des éléments en douceur et de façon uniforme.