ຄວນສັງເກດວ່າການທົດສອບຄວາມໜືດ (viscosity) ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ອຸດສາຫະກຳຫຼາຍປະເພດ. ເຄື່ອງນີ້ຖືກໃຊ້ເພື່ອກຳນົດວ່າຂອງຫຼວງແມ່ນໜາເທົ່າໃດ ຫຼື ບາງເທື່ອບາງເທື່ອແທ້ໆ. ການເຂົ້າໃຈຄວາມໜືດຂອງຂອງຫຼວງຍັງມີຄຸນຄ່າເພາະວ່າມັນອາດຈະມີຜົນຕໍ່ການໄຫຼ ແລະ ພຶດຕິກຳຂອງຂອງຫຼວງໃນສະຖານະການອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ສີ, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການແຜ່ກະຈາຍຂອງສີໃນຜະໜັງ. ຖ້າສີໆໆເກີນໄປ ມັນຈະຖືກປະກອບເຂົ້າໄປຢ່າງໜັກເກີນໄປ; ຖ້າບາງເທື່ອເກີນໄປ ມັນຈະລົ້ນໄຫຼ ແລະ ບໍ່ຕິດດີ. ບໍລິສັດເຊັ່ນ: ZONWON ຜະລິດເຄື່ອງມືປະເພດຕ່າງໆທີ່ ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມໜາວຂອງຕົວຢ່າງ ບໍລິສັດຕ່າງໆສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການວັດແທກ. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຢ່າງຍິ່ງຕໍ່ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ ແລະ ການຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຈະເຂົ້າຕາມມາດຕະຖານການທົດສອບ